Hausbau im Olivenhain, Kalamata, Avia

Teil 1. Hausbau
Liebe Griechenlandfreunde,
nachdem ich gefühlt wahrscheinlich alle Beiträge zum Thema Hausbau und PV-Anlagen gelesen habe, stelle ich nun meine Fragen direkt in das Forum - in der Hoffnung das die Schwarmintelligenz sicherlich mehr weiß, als alle weiteren Recherchestunden, welche ich vor dem Computer verbringe…
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Der erste Schritt ist getan, wir haben ein Baugrundstück auf einem Olivenhain in Peloponnes, Kalamata, Avia.
Das Grundstück ist etwas über 4000qm groß, liegt auf einer kleinen Kuppe mit Rundumblick und etwas Gefälle.
Es soll mit der maximalen erlaubten Gebäudegröße (186qm laut Kaufvertrag) bebaut werden.
Mit der Abstandsgrenze von 15m zu den Nachbargrundstücken, allesamt unbebaut, ist das Baufeld (leider) schon sehr eingeschränkt.

wir suchen professionelle Unterstützung, um unser Haus in Griechenland zu bauen.
Wir wollen gern nachhaltig Bauen, natürlich erdbebensicher, mit lokalen Materialien, der Landschaft angepasst und nicht wie ein Fremdkörper in der Natur
Hat jemand von euch vielleicht Empfehlungen oder Tipps, zu verschiedenen Gewerken vor Ort?
Gute Erfahrungen mit Baufirmen, Ingenieurbüro, Bauausführung, Architekturbüro

Warnungen haben wir schon einige gesammelt… ich bin sicher das wir dennoch genug Fehler machen
Bin für Hinweise jeder Art dankbar :)