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Arrosticini - die Spezialität der Abruzzen
Arrosticini ist für mich die größte Spezialität in den abruzzesischen Küche. Diese kleinen Spieße aus Schaffleisch (ich esse so 12 bis 18 Stück) werden auf Holzkohle gegrillt und sind das Hauptgericht. Vorher gibt es als Vorspeise die Bruschetta.... weiter lesen
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